RESTORAN JOHORIAU : KETERUJAAN AM MENCUBA MASAKAN JOHOR
Selesai menyulusuri setiap pelosok Pulau Kukup, Along Murni
(AM) singgah makan tengah hari di Restoran Johoriau yang terletak di Kg Parit
Maiden, Pontian. Bila jejak kaki ke Restoran Johoriau, AM dah tekad untuk
mencuba masakan johor.
Masakan Kepulauan Riau merupakan masakan, makanan, atau
minuman yang merupakan buatan asli dan ciri khas dari provinsi Kepulauan Riau,
Indonesia. Masakan Kepulauan Riau sangat dipengaruhi oleh budaya suku Melayu,
India, dan etnik Tionghoa. Beberapa makanan juga dipengaruhi budaya suku Jawa,
Bali, Bugis, suku-suku di Sumatra, suku-suku di Kalimantan, bahkan budaya
Eropa, khususnya Inggris dan Belanda. Berikut ini adalah masakan yang disajikan
untuk AM dan team #borakkita.
BOTOK-BOTOK
BOTOK-BOTOK |
Botok-botok ni sebenarnya hidangan ikan dan ulam-ulaman
yang dibalut dalam daun pisang
Daun yang biasa digunakan ialah seperti pucuk ubi, pucuk
betik, pucuk mengkudu,
daun kesum, daun cekur dan daun kunyit. Sajian ini
dianggap berkhasiat kerana tinggi kandungan serat dan kerana ia dikukus. Kira
memang ‘feel’ sebab luar dalam boleh makan termasuk daun yang digunakan untuk
membungkusnya!!
OTAK-OTAK
OTAK-OTAK |
Haaaa ni lagi satu makanan anak Johor sejati.Makanan yang
simple dan dihidangkan di serata Johor iaitu Otak-otak . Otak-otak ni isi ikan yang berempah. Cuma
kalau di Johor ni PEDAS rasanya dan berbeza isi kandungan intinya dengan negeri
lain.
BELANGKAS MASAK LEMAK
BELANGKAS MASAK LEMAK |
AM MENCUBA MASAKAN BELANGKAS |
Belangkas adalah hidupan laut berdarah biru dan ia dicari
untuk dijadikan hidangan bukan kerana isi tetapi telurnya. Ini kerana telurnya
yang berwarna kekuningan dan mempunyai rasa lemak dan kenyal lebih banyak
berbanding isi yang putih seperti ketam. Bagaimanapun, ada cara tertentu untuk
menyediakan hidangan belangkas kerana haiwan ini dikatakan mempunyai toksin
atau racun pada badannya yang boleh menyebabkan mabuk atau pening.
“Hanya belangkas betina ditangkap untuk mendapatkan
telurnya. Kemudian ia dipotong di bahagian tengah dan kakinya ditarik keluar.
Racun belangkas atau juga najisnya ada di tengah-tengah perutnya, oleh itu ia
perlu dibuang dengan berhati-hati” kata Cik Bella yang merupakan pengurus bagi
Restoran Johoriau.
SIPUT SEDUT BEREMPAH
SIPUT SEDUT BEREMPAH |
Wahh!! Siput sedut memang merupakan makanan kegemaran AM.. Nampak je siput sedut, AM dah teruja nak mnyedut segala isi dalamnya.. Tapi Siput Sedut Berempah hasil dari Restoran Johoriau memang terbaikk wooo!! Menu yang wajib dicuba jika datang singgah di Restoran Johoriau!!
Pertama kali gak AM cuba makan lokan. Sedap juga rasanya.. Besar, kenyal dan Juicy rasanya tau!!
Signature Dish Seafood Sup memang penuh dengan makanan laut. Ada ketam, siput sedut, udang, sotong semua dalam tue.. sedap.. rasa sup nie penuh lemak dan rasa yang penuh Wooww!!! AM suka supnya.. berulang kali AM cedok untuk minum dan nikmati keenakan supnya!!
Bila dah makan masakan Johoriau, minum pula dengan Jus Epal Asam boi, pergghhh.. terduduk AM tak larat nak bangun kerana kekenyangan..
Yang berminat nak datang singgah boleh rujuk maklumat di bawah
MASAKAN LOKAN
Pertama kali gak AM cuba makan lokan. Sedap juga rasanya.. Besar, kenyal dan Juicy rasanya tau!!
ASAM PEDAS SIAKAP
SIGNATURE DISH - SUP SEAFOOD JOHORIAU
Signature Dish Seafood Sup memang penuh dengan makanan laut. Ada ketam, siput sedut, udang, sotong semua dalam tue.. sedap.. rasa sup nie penuh lemak dan rasa yang penuh Wooww!!! AM suka supnya.. berulang kali AM cedok untuk minum dan nikmati keenakan supnya!!
AIR JUS EPAL ASAM BOI
Bila dah makan masakan Johoriau, minum pula dengan Jus Epal Asam boi, pergghhh.. terduduk AM tak larat nak bangun kerana kekenyangan..
Yang berminat nak datang singgah boleh rujuk maklumat di bawah
RESTORAN JOHORIAU
T16 Kg Parit Maiden, 82030 Serkat Pontian, Johor
Tel : 012-673 7631 (Bella)
Dibuka setiap hari kecuali hari Isnin
11 AM - 12 PM
AM BERSAMA CIK BELLA (PENGURUS RESTORAN JOHORIAU |
KATA ALONG MURNI:
AM SANGAT SARANKAN YANG DATANG KE PONTIAN
UNTUK SINGGAH DI RESTORAN JOHORIAU.
MENU YANG SEDAP DAN PELBAGAI!!
PASTI MENGUJAKAN UNTUK MENCUBA
SETIAP HIDANGAN DI RESTORAN JOHORIAU.
5 Comments
Boleh cuba ni.
ReplyDeleteya betul.. mmg sedap.. tak rugi dtg singgah menjamu selera d sini
Deletenampak sedap otak2 nih
ReplyDeletesedappp oo.. kalu datang ke pontian, singgah cuba menu di Restoran Johoriau.. pasti rasa berbaloi
DeleteOtak otak johor warna merah kan?
ReplyDeleteKalau terengganu warna lain.